種類款式選擇
一、目前市場上可供選擇的吸油煙機(jī)種類很多，按“吸油”方式來分，主要可分為
    1、頂吸式（直吸式）.即油煙機(jī)安裝在灶臺上方，通過上面的排風(fēng)扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機(jī)有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。頂吸式油煙機(jī)安裝在灶臺上方，目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)多數(shù)是“頂吸式”
優(yōu)點(diǎn)：造型多樣、清洗方便。
缺點(diǎn)：炒菜時(shí)會帶來碰頭、滴油等諸多不便。
   2、側(cè)吸式（也叫近吸式）。改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機(jī)于采用了側(cè)面進(jìn)風(fēng)及油煙分離的技術(shù)，使得油煙吸凈率高達(dá)99%，油煙凈化率高達(dá)90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習(xí)慣的抽油煙機(jī)。
側(cè)吸式油煙機(jī)離灶臺距離更近
優(yōu)點(diǎn)：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環(huán)保節(jié)能。
缺點(diǎn)：款式很少、集煙內(nèi)腔往往無法實(shí)現(xiàn)一體成型，清洗時(shí)比較麻煩、噪音大。

二、吸油煙機(jī)從款式上分，分為塔型機(jī)和近吸式、深型機(jī)。
    1、塔型機(jī)：就是通常所說的歐式機(jī)。它們多采用完全密閉的排煙室，在減少油煙對電機(jī)、風(fēng)葉侵蝕的同時(shí)，排風(fēng)量也得到了充分的提升。此外，塔型機(jī)在集煙內(nèi)腔設(shè)計(jì)上多數(shù)采取一體成型的工藝處理，日常清洗非常便利。塔型機(jī)也即是頂吸式（直吸式）油煙機(jī)。
    2、近吸式：此款油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭距離較近，排煙效果更為理想。由于在集煙腔外觀上采取了敞開式的造型，增大了烹飪空間范圍，做飯時(shí)活動更加自由。
    3、深型機(jī)：就是通常所說的中式機(jī)。深型機(jī)的集煙腔較深，籠煙效果較好，多為實(shí)用機(jī)型。
建議：相比較來說，塔型機(jī)通常比較美觀時(shí)尚，近吸式較適合開放式廚房及崇尚自由的人，而深型機(jī)則較為實(shí)用。

選購指南
    1、工藝。好的產(chǎn)品首先要有好的材料與好的工藝，這是一個(gè)基本的前提條件。根據(jù)油煙機(jī)的特點(diǎn)，殼體的首選材料應(yīng)是不親油煙、耐磨損、耐腐蝕、強(qiáng)度好，并且有較長的使用壽命。做工好壞可以從材料的厚薄、產(chǎn)品的表面與邊角上去觀察，如果產(chǎn)品在這些方面無凹凸不平、無色差、結(jié)構(gòu)緊密，該產(chǎn)品的做工肯定是好的。
    2、現(xiàn)場試機(jī)。打開油煙機(jī)，在不同高度用手感覺風(fēng)量和吸力大��；聽一下噪音，好的吸油煙機(jī)沒有雜音。
建議：品牌并非名氣越大越好，而應(yīng)越專業(yè)越好；產(chǎn)品的細(xì)節(jié)最能體現(xiàn)一個(gè)品牌的專業(yè)程度。
    3、吸力選擇：吸油煙機(jī)在吸力方面最重要的技術(shù)參數(shù)有風(fēng)量和風(fēng)壓。經(jīng)常做飯的家庭最看重的就是這項(xiàng)指標(biāo)。
（1）風(fēng)量：一般來說，風(fēng)量值越大，越能快速、及時(shí)地將廚房的油煙排盡。
（2）風(fēng)壓：風(fēng)壓是衡量吸油煙機(jī)性能的一個(gè)重要指標(biāo)，風(fēng)壓值越大，吸油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機(jī)以最高檔轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，在特定的試驗(yàn)裝置中，當(dāng)風(fēng)量為7平方米/min時(shí)的靜壓值應(yīng)不低于80Pa。如果排煙管較長或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大，就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。
建議：當(dāng)其他指標(biāo)都保持良好不變的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值和風(fēng)壓值越大越好。
特別提醒：目前有很多所謂的“免拆洗”吸油煙機(jī)，宣傳說：通過緊密的油網(wǎng)過濾油煙，被分離的油污順著導(dǎo)油柱流向油杯；葉輪、葉片以及風(fēng)道采用不粘油工藝處理，油污可以順著內(nèi)部油路被導(dǎo)流向油杯。這兩個(gè)點(diǎn)確可在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到一定效果，但時(shí)間久了，細(xì)密的網(wǎng)孔就會被油污堵塞，要么必須經(jīng)常換油網(wǎng)以解決技術(shù)缺陷，要么必須經(jīng)常清洗，而且由于油網(wǎng)細(xì)密而增加了清洗難度。因此從嚴(yán)格意義上說，真正的免拆洗吸油煙機(jī)尚未面世。
4、看抽排油煙效果。吸除廚房油煙是吸油煙機(jī)最基本的功能，開力專家告訴我們：油煙吸除率是衡量吸油煙機(jī)的重要標(biāo)準(zhǔn)。近吸式吸油煙機(jī)由于能夠最大限度地貼近鍋面，距離僅為0cm至10cm，為吸盡油煙創(chuàng)造了條件。近吸式吸油煙機(jī)運(yùn)行時(shí)，在灶臺四周形成大范圍負(fù)壓區(qū)氣流屏障，油煙從鍋面升起，還來不及擴(kuò)散，立刻隨氣流橫向吸入進(jìn)風(fēng)口中，吸油煙效果非常好。
5、看有無油煙過濾分離裝置。沒有油煙過濾分離裝置的吸油煙機(jī)我們俗稱：直排式吸油煙機(jī)，長時(shí)間使用后患無窮。傳統(tǒng)油煙機(jī)在油煙過濾方面，都是采用濾油網(wǎng)方式，一層、二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形等，即便小到0.01平方厘米，仍有37%的油煙擋不住，而現(xiàn)在市場上多數(shù)煙機(jī)的濾網(wǎng)孔均在0.04平方厘米左右，機(jī)身內(nèi)壁容易積滿油垢，需要定期更換濾油網(wǎng)。
6、看產(chǎn)品售后服務(wù)。在售后服務(wù)問題上很多消費(fèi)者會將售后服務(wù)等同于維修服務(wù)保障，這是非常錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。維修服務(wù)是售后服務(wù)的底線，產(chǎn)品如果需要維修，往往是產(chǎn)品品質(zhì)不好導(dǎo)致的，從這方面說，維修服務(wù)是廠家為彌補(bǔ)產(chǎn)品缺陷而采取的補(bǔ)救行為。好的產(chǎn)品應(yīng)該避免維修服務(wù)，強(qiáng)化以保養(yǎng)和維護(hù)為主體的售后服務(wù)。因此選擇好產(chǎn)品比選擇好的維修服務(wù)更重要。
7、打開吸油煙機(jī)開關(guān)，并分別轉(zhuǎn)換功能鍵，注意聽煙機(jī)運(yùn)行時(shí)噪聲的大小、有無金屬碰撞聲、嘯叫聲及其它雜音，以此判斷主機(jī)運(yùn)行情況。
8、聽促銷人員的產(chǎn)品介紹，重點(diǎn)了解產(chǎn)品功能特點(diǎn)、產(chǎn)品節(jié)能降耗、油煙過濾分離原理、解決方案和日常保養(yǎng)維修操作等等。在聽的過程中，要避開促銷人員不斷重復(fù)的促銷宣傳和夸大其辭的吹噓，用自己的綜合知識來辨別真?zhèn)巍?br /> 9、“免拆洗”極易將消費(fèi)者引入誤區(qū)，認(rèn)為購買吸油煙機(jī)后，從此便可高枕無憂了。其實(shí)“免拆洗”是一個(gè)相對的概念，目前中國市場上還沒有真正完全“免拆洗”的油煙機(jī)。

吸油煙機(jī)安裝指南
   合理安裝使用抽油煙機(jī)是是否能達(dá)到最佳排油煙效果的關(guān)鍵之一。 安裝時(shí)，一般來說要注意選擇適當(dāng)?shù)母叨�、角度及排風(fēng)管走向。抽油煙機(jī)的中心應(yīng)對準(zhǔn)灶具中心，左右在同一水平線上。吸量孔以正對下方爐眼為最佳。 抽油煙機(jī)的高度不宜過高，以不妨礙人活動操作為標(biāo)準(zhǔn)，一般在灶上65CM--75CM即可。 為使排放的污油流進(jìn)集油杯中，安裝時(shí)前后要有一個(gè)仰角，即面對操作者的機(jī)體前端上仰3-5度。當(dāng)抽油煙機(jī)必須安裝在窗戶上，或其它支撐腳無法發(fā)揮作用時(shí)，尤其要注意這個(gè)問題。 抽油煙機(jī)的排氣管道走向盡量要短，避免過多轉(zhuǎn)彎。而且最好是將蛇形管直接拉到室外，因?yàn)閷τ跇欠烤用駚碚f，若接到煙道中，則經(jīng)常會產(chǎn)生別家抽出的油煙倒灌進(jìn)來的現(xiàn)象。