種類款式選擇
一、目前市場上可供選擇的吸油煙機種類很多，按“吸油”方式來分，主要可分為
    1、頂吸式（直吸式）.即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。頂吸式油煙機安裝在灶臺上方，目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機多數(shù)是“頂吸式”
優(yōu)點：造型多樣、清洗方便。
缺點：炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。
   2、側(cè)吸式（也叫近吸式）。改變了傳統(tǒng)煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機于采用了側(cè)面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸凈率高達99%，油煙凈化率高達90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機。
側(cè)吸式油煙機離灶臺距離更近
優(yōu)點：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環(huán)保節(jié)能。
缺點：款式很少、集煙內(nèi)腔往往無法實現(xiàn)一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。

二、吸油煙機從款式上分，分為塔型機和近吸式、深型機。
    1、塔型機：就是通常所說的歐式機。它們多采用完全密閉的排煙室，在減少油煙對電機、風葉侵蝕的同時，排風量也得到了充分的提升。此外，塔型機在集煙內(nèi)腔設計上多數(shù)采取一體成型的工藝處理，日常清洗非常便利。塔型機也即是頂吸式（直吸式）油煙機。
    2、近吸式：此款油煙機的進風口離油煙源頭距離較近，排煙效果更為理想。由于在集煙腔外觀上采取了敞開式的造型，增大了烹飪空間范圍，做飯時活動更加自由。
    3、深型機：就是通常所說的中式機。深型機的集煙腔較深，籠煙效果較好，多為實用機型。
建議：相比較來說，塔型機通常比較美觀時尚，近吸式較適合開放式廚房及崇尚自由的人，而深型機則較為實用。

選購指南
    1、工藝。好的產(chǎn)品首先要有好的材料與好的工藝，這是一個基本的前提條件。根據(jù)油煙機的特點，殼體的首選材料應是不親油煙、耐磨損、耐腐蝕、強度好，并且有較長的使用壽命。做工好壞可以從材料的厚薄、產(chǎn)品的表面與邊角上去觀察，如果產(chǎn)品在這些方面無凹凸不平、無色差、結(jié)構(gòu)緊密，該產(chǎn)品的做工肯定是好的。
    2、現(xiàn)場試機。打開油煙機，在不同高度用手感覺風量和吸力大��；聽一下噪音，好的吸油煙機沒有雜音。
建議：品牌并非名氣越大越好，而應越專業(yè)越好；產(chǎn)品的細節(jié)最能體現(xiàn)一個品牌的專業(yè)程度。
    3、吸力選擇：吸油煙機在吸力方面最重要的技術參數(shù)有風量和風壓。經(jīng)常做飯的家庭最看重的就是這項指標。
（1）風量：一般來說，風量值越大，越能快速、及時地將廚房的油煙排盡。
（2）風壓：風壓是衡量吸油煙機性能的一個重要指標，風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強。在額定電壓和額定頻率下，吸油煙機以最高檔轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn)，在特定的試驗裝置中，當風量為7平方米/min時的靜壓值應不低于80Pa。如果排煙管較長或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大，就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。
建議：當其他指標都保持良好不變的情況下，盡可能挑選風量值和風壓值越大越好。
特別提醒：目前有很多所謂的“免拆洗”吸油煙機，宣傳說：通過緊密的油網(wǎng)過濾油煙，被分離的油污順著導油柱流向油杯；葉輪、葉片以及風道采用不粘油工藝處理，油污可以順著內(nèi)部油路被導流向油杯。這兩個點確可在短時間內(nèi)達到一定效果，但時間久了，細密的網(wǎng)孔就會被油污堵塞，要么必須經(jīng)常換油網(wǎng)以解決技術缺陷，要么必須經(jīng)常清洗，而且由于油網(wǎng)細密而增加了清洗難度。因此從嚴格意義上說，真正的免拆洗吸油煙機尚未面世。
4、看抽排油煙效果。吸除廚房油煙是吸油煙機最基本的功能，開力專家告訴我們：油煙吸除率是衡量吸油煙機的重要標準。近吸式吸油煙機由于能夠最大限度地貼近鍋面，距離僅為0cm至10cm，為吸盡油煙創(chuàng)造了條件。近吸式吸油煙機運行時，在灶臺四周形成大范圍負壓區(qū)氣流屏障，油煙從鍋面升起，還來不及擴散，立刻隨氣流橫向吸入進風口中，吸油煙效果非常好。
5、看有無油煙過濾分離裝置。沒有油煙過濾分離裝置的吸油煙機我們俗稱：直排式吸油煙機，長時間使用后患無窮。傳統(tǒng)油煙機在油煙過濾方面，都是采用濾油網(wǎng)方式，一層、二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形等，即便小到0.01平方厘米，仍有37%的油煙擋不住，而現(xiàn)在市場上多數(shù)煙機的濾網(wǎng)孔均在0.04平方厘米左右，機身內(nèi)壁容易積滿油垢，需要定期更換濾油網(wǎng)。
6、看產(chǎn)品售后服務。在售后服務問題上很多消費者會將售后服務等同于維修服務保障，這是非常錯誤的觀點。維修服務是售后服務的底線，產(chǎn)品如果需要維修，往往是產(chǎn)品品質(zhì)不好導致的，從這方面說，維修服務是廠家為彌補產(chǎn)品缺陷而采取的補救行為。好的產(chǎn)品應該避免維修服務，強化以保養(yǎng)和維護為主體的售后服務。因此選擇好產(chǎn)品比選擇好的維修服務更重要。
7、打開吸油煙機開關，并分別轉(zhuǎn)換功能鍵，注意聽煙機運行時噪聲的大小、有無金屬碰撞聲、嘯叫聲及其它雜音，以此判斷主機運行情況。
8、聽促銷人員的產(chǎn)品介紹，重點了解產(chǎn)品功能特點、產(chǎn)品節(jié)能降耗、油煙過濾分離原理、解決方案和日常保養(yǎng)維修操作等等。在聽的過程中，要避開促銷人員不斷重復的促銷宣傳和夸大其辭的吹噓，用自己的綜合知識來辨別真?zhèn)巍?br /> 9、“免拆洗”極易將消費者引入誤區(qū)，認為購買吸油煙機后，從此便可高枕無憂了。其實“免拆洗”是一個相對的概念，目前中國市場上還沒有真正完全“免拆洗”的油煙機。

吸油煙機安裝指南
   合理安裝使用抽油煙機是是否能達到最佳排油煙效果的關鍵之一。 安裝時，一般來說要注意選擇適當?shù)母叨�、角度及排風管走向。抽油煙機的中心應對準灶具中心，左右在同一水平線上。吸量孔以正對下方爐眼為最佳。 抽油煙機的高度不宜過高，以不妨礙人活動操作為標準，一般在灶上65CM--75CM即可。 為使排放的污油流進集油杯中，安裝時前后要有一個仰角，即面對操作者的機體前端上仰3-5度。當抽油煙機必須安裝在窗戶上，或其它支撐腳無法發(fā)揮作用時，尤其要注意這個問題。 抽油煙機的排氣管道走向盡量要短，避免過多轉(zhuǎn)彎。而且最好是將蛇形管直接拉到室外，因為對于樓房居民來說，若接到煙道中，則經(jīng)常會產(chǎn)生別家抽出的油煙倒灌進來的現(xiàn)象。